Eurofins Consulting Agroalimentaire
Maîtrise du danger allergène et Formation au programme Vital et à l'outil Vital online
OBJECTIFS DE LA FORMATION :
- Rappeler les grands principes des mécanismes des allergènes majeurs et les méthodes de détection
- Connaître la réglementation relative aux substances allergènes Europe (INCO) et hors Europe
- Maîtriser le risque de contaminations croisées et identifier un mode de gestion adapté
- Utiliser l’outil VITAL® en le testant sur un produit préalablement choisi par l’entreprise
COUT :
750
CONDITIONS D'ADMISSION :
Session destinée aux services R&D, Qualité, Encadrement et aux agents de maïtrise des entreprises agroalimentaires.
Connaître les bonnes pratiques d'hygiène est recommandé.
Connaître les bonnes pratiques d'hygiène est recommandé.
Eurofins Consulting Agroalimentaire
Adresse :
143, rue Eugène Schneider
ZA des Chabauds Nord
13320 Bouc-Bel-Air
Téléphone :
06 62 96 61 73
Domaines :
- Qualité, hygiène, sécurité, environnement
- Recherche & Développement
- Direction générale, administrateurs
Des questions sur la formation ?
N'hésitez pas à contacter Durand Clémentine notre responsable de formation
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143, rue Eugène Schneider
ZA des Chabauds Nord
13320 Bouc-Bel-Air
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