Risques juridiques liés aux produits alimentaires (RA015)

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

Connaître les principales infractions pénales en agroalimentaire
Savoir prévenir et gérer le risque pénal
Appréhender l’imputation du risque dans la chaîne d’approvisionnement (ex : client, fournisseur,soustraitant, importateur...) et dans l’entreprise
Intégrer les caractéristiques du risque lié aux concurrents et aux consommateurs
Faire le point sur les nouveautés de la class action à la française

COUT :

750

CONDITIONS D'ADMISSION :

Pré requis : Notions de base en réglementation alimentaire.

Public visé : Dirigeants, responsables et ingénieurs des services Réglementation, Juridique, Qualité...

ADRIA Formations Agroalimentaires

Adresse : 20 Avenue de la Plage des Gueux 29000 Quimper

Téléphone : 02 98 10 18 18

Diplôme : Formations qualifiantes

Domaines :

Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Gestion, finance, juridique

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N'hésitez pas à contacter GLEONEC Marie ADRIA notre responsable de formation

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20 Avenue de la Plage des Gueux

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2 jours • Faire un état des lieux des principaux groupes de micro-organismes présents dans les aliments(métabolismes, physiologie et comportement) • Appréhender les conséquences du développement des micro-organismes dans les aliments (altérationsorganoleptiques, toxi-infections) • Connaître les méthodes de quantification et d’identification des micro-organismes Savoir interpréter les rapports de résultats d’analyse microbiologique ► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations

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