LACTALIS
Alternant Fromager (H/F) - 12 mois Charchigné (53 - Proximité Mayenne)
A propos de l'entreprise
Venez vivre votre #LactalisExperience
Vivre L’EXPERIENCE LACTALIS, c’est vivre une expérience singulière.
C’est partager des moments forts avec des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir avec audace et pragmatisme des marques connues et reconnues. C’est aussi s’accomplir avec fierté, responsabilité et plaisir au quotidien.
Découvrez une entreprise qui a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs à travers le monde et qui est devenue un groupe agroalimentaire de premier plan, N°1 mondial des produits laitiers et N°1 français des entreprises agroalimentaires.
Description de l'offre
Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs à travers le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir avec audace et pragmatisme des marques connues et reconnues.
Votre futur poste
Vous souhaitez intégrer une entreprise reconnue mondialement pour son savoir-faire fromager à travers ses 38 Appellations d’Origine Protégée ? Vous cherchez une alternance polyvalente dans un environnement industriel ayant conservé des techniques de fabrication traditionnelles ?
Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein de notre fromagerie de Charchigné (53 – à proximité de Mayenne), spécialisée dans la fabrication de fromages Emmental à marque PRESIDENT, et rejoignez une équipe de 24 collaborateurs passionnés et experts dans leur domaine qui vous accompagneront au quotidien !
Vous vous épanouirez dans une ambiance de travail conviviale où règne un esprit de solidarité et où le savoir-faire de chacun contribue à fabriquer des produits de qualité.
Grâce à l’accompagnement de proximité de votre tuteur Loic, Responsable Fabrication, vous mettez en pratique les enseignements théoriques dispensés par votre organisme de formation, afin de devenir progressivement autonome dans vos missions et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, vous :
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Assurez le démarrage, la conduite du travail en cuve pour chauffer le lait afin de le transformer en caillé
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Conduire, suivre et contrôler les nettoyages liés au process de fabrication
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Proposer des axes d'améliorations sur l'organisation de l'outil de production en étant force de proposition
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Réalisez les enregistrements Qualité grâce à des prélèvements et des échantillonnages
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Participez à des projets d’amélioration continue au sein de l’atelier
Cette alternance est à pourvoir pour une durée de 12 mois à compter de septembre 2024, en horaires 3*8. Votre planning, établi avec votre tuteur, vous est communiqué en amont pour vous permettre de vous organiser.
Profil recherché
Vous avez le projet de suivre une formation orientée transformation laitière et avez à cœur de perpétuer le savoir-faire fromager ?
Vous avez l’esprit d’initiative, vous êtes curieux et minutieux et souhaitez évoluer au sein d’une équipe à taille humaine ?
Si vous êtes en recherche de polyvalence et voulez mettre à profit votre dynamisme, alors cette alternance est faite pour vous !