APPRENTI LABORANTIN H/F MONTAUBAN DE BRETAGNE (35)

A propos de l'entreprise

Entremont, leader dans les fromages à pâtes pressées, 2500 collaborateurs en France, 16 sites industriels en France et à l'étranger, filiale de Sodiaal, première coopérative laitière française.

Description de l'offre

Groupe SODIAAL :

SODIAAL, 1ère coopérative laitière française, 3ème européenne et 5ème mondiale, rassemble plus de 9000 salariés et 20 000 éleveurs et 70 sites industriels en France et en Europe.  Spécialisé dans les produits laitiers, nous fournissons au quotidien des aliments essentiels à la santé et au bien-être de tous : fromages, lait de consommation, crème, beurre, poudres & ingrédients laitiers, yaourts, produits surgelés...

SODIAAL Division « Fromages » regroupe les sociétés Entremont, Monts & Terroirs, Les Fromageries Occitanes, Les Fromageries Blamont et Renard Gillard.  Cette Division est leader des fromages à pâtes pressées ainsi que des fromages AOP, 1,3 Milliard de CA, 3 300 collaborateurs en France et à l’Etranger, 16 sites industriels en France, 2 sites industriels en Europe, 3 Filiales en Allemagne, Belgique et Italie, 230 000 tonnes de fromages vendues dont 40 % à l'international. 

Le site ENTREMONT à MONTAUBAN DE BRETAGNE

Notre usine, située à 20 minutes de Rennes et à 5 min à pied de la gare, a pour mission la production, l’affinage et le conditionnement d’une partie de l’Emmental de la société ENTREMONT.

Nous avons également pour mission la fabrication de « produits industriels » (poudres issues du lait).

Nous recevons 430 millions de litres de lait /an qui sont transformés en 50 000 tonnes d’emmental, 23 000 tonnes de poudres issues du lait. 38 000 tonnes d’emmental sont conditionnées sur le site (portions et râpé).

Le site compte un effectif de 250 salariés CDI répartis sur les services réception/traitement des laits/fromagerie/affinage/ conditionnement fromages/ concentration et fabrication poudres /Conditionnement poudres /laboratoire /Magasin/qualité/Sécurité environnement.

 

 

Au sein de notre laboratoire :

Vos missions :

 

-Analyses physico-chimiques et/ou bactériologiques

-Etudes ponctuelles (résolution de problématique, mise en place de nouvelle méthode, mise à jour de méthode, essai de nouvelle méthode/nouveau matériel, …)

-Rédaction de documents

-Métrologie