Caviste H/F

A propos de l'entreprise

Branche Boissons de la coopérative agricole Agrial, Eclor est un acteur économique important de l’Ouest de la France qui fédère 6 000 producteurs de pommes et de poires à cidre. Alliant une activité de transformation des fruits et de production de cidre, Eclor est leader sur son marché au travers de nombreuses marques (Loïc Raison, Ecusson, Kerisac). La société est aussi présente sur les marchés des jus en France (Danao, Sunny Delight et La Passion du Verger) comme à l’international (Bellot, Bel Normande). Depuis quelques années, Eclor étend son activité aux Etats-Unis avec la production de compotes et de vinaigre de cidre depuis 2012. Produits : Cidres, jus de fruit, BRSA

Description de l'offre

Caviste 

Eclor est la branche Boissons de la coopérative agricole Agrial, créée en 2004, année de l’acquisition par la Coopérative des entreprises CCLF et CSR alors leaders français des cidres et jus de pommes.

Historiquement présent sur le marché du cidre (Loïc Raison et Ecusson), Eclor diversifie son offre et s’engage dans la revalorisation du cidre en France. L’offre est revue et tous les produits sont repensés par les maitres de caves des cidreries dans le respect des traditions cidricoles.

Dans le cadre de ce poste de Caviste.

Vous intégrerez la Cidrerie de Domagné, une entreprise familiale fondée en 1923 qui incarne l’excellence dans la production de cidre depuis plusieurs décennies. Depuis plus de 100 ans, la Cidrerie de Domagné perpétue un savoir-faire ancestral dans la fabrication de cidre. Notre Histoire est marquée par la passion de la famille Raison pour la pomme et le terroir breton. Aujourd’hui, nous continuons à produire des cidres de qualité, en utilisant des techniques artisanales tout en intégrant des méthodes modernes pour répondre aux attentes des consommateurs.

Au sein de l’équipe Fabrication composée d’une dizaine de personne, vous œuvrerez en étroite collaboration avec les équipes du laboratoire et du conditionnement pour réaliser les opérations de fabrication du cidre.           Ainsi, vos missions seront les suivantes :

Assurer les opérations de production
En préparant les circuits nécessaires à la fabrication du cidre à l’aide de tuyaux et de pompes.
En pilotant les différents équipements de filtration.

En surveillant le soutirage des produits.

Participer au suivi qualité et au respect des normes d’hygiène

En enregistrant toutes les opérations réalisées, vous êtes le garant de la traçabilité des opérations et des ingrédients.

En Nettoyant les cuves et les circuits des caves.

Profil recherché

Et vous dans tout ça ?

Vous présentez un intérêt pour nos produits et le terroir Breton ?

Vous avez envie de découvrir et prendre en charge les étapes de production du cidre et jus de pommes ?

Pour réussir sur ce poste il vous faudra faire preuve de dynamisme, être capable d’effectuer des tâches de manutention manuelle mais surtout être méthodique et rigoureux pour mener à bien les opérations de production.

Vous bénéficierez d’un accompagnement et d’une formation adaptée à vos besoins. Cette opportunité vous permettra d’acquérir de l’expérience et d’accroître votre autonomie, ouvrant ainsi la voie à des évolutions vers de postes de Chef d’équipe et de formateur au fil de votre parcours professionnel.

Vous avez envie de découvrir un poste unique en son genre ?

N’attendez plus, venez découvrir notre travail !