Fromager / pilote d'installations automatisées H/F

A propos de l'entreprise

Nous sommes une entreprise familiale & bretonne.

Depuis 3 générations nous croyons en une autre façon de faire de l’agroalimentaire. Soucieux de produire une alimentation plus saine et respectueuse de la planète dès les années 70, nous innovons sans cesse pour l’alimentation de demain.

Nous nous engageons collectivement dans la durée et inspirons le marché pour répondre à notre mission : Nourrir Sainement de la Terre à l’Assiette dans nos 4 domaines d'activités :

• Les Alternatives Végétales
• La Bio
• La Crèmerie Responsable
• La Nutrition & Ingrédients de Demain

Nos collaborateurs vous expliquent pourquoi on aime travailler chez Olga ! https://www.youtube.com/watch?v=n-7_-7aK9uk&ab_channel=Olga%28exTriballatNoyal%29.

Description de l'offre

Donnez plus de sens à votre métier en rejoignant Olga !

Entreprise bretonne et familiale depuis trois générations, Olga poursuit la mission de "Nourrir sainement de la terre à l'assiette".

Pionnière de la démarche développement durable et de la bio dès les années 1970, Olga travaille dans l'objectif permanent de limiter son impact environnemental et de s'impliquer concrètement auprès de ses collaborateurs, des agriculteurs, de ses partenaires et de ses consommateurs.

Les équipes sont fédérées autour de valeurs fortes :

• le respect des hommes, de l'environnement et de ses engagements au travers de la démarche RSE (Responsabilité Sociale des Entreprises) ;
• l’implication, la responsabilité et la responsabilisation de tous ;
• l’épanouissement professionnel de chacun.

Nous vous proposons d’intégrer une équipe à taille humaine au sein de l’atelier de fabrication de fromages à pâtes pressées non cuites (PPNC) (pour les marques fortes : Petit Breton, Merzer, Vrai ; 35 salariés).

Rattaché aux Responsables d’équipes, vous réalisez en autonomie la fabrication de fromages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et les référentiels qualité de l'entreprise.

A ce titre :

• Vous assurez la production de fromages type pâtes pressées non cuites : pilotage des indicateurs de fabrication clefs et adaptation en cas de dérives
• Vous êtes garant de la fabrication en termes de qualité et quantité telles que définies avec le responsable d’équipe
• Vous réalisez les mesures de suivi et les enregistrez
• Vous participez à l'optimisation du fonctionnement du matériel et à la productivité de l'atelier
• Vous assurez le suivi de la traçabilité, du contrôle, de l’enregistrement, du diagnostic et des interventions
• Vous supervisez le nettoyage

Horaires de travail : 3h/12h, 6h/15h, 12h-20h

37heures semaine (35+2)

Profil recherché

De formation supérieure en Industrie Laitière ou Agroalimentaire, idéalement formation ENIL, vous avez une première expérience en fromagerie.

Passionné par le fromage, vous faites preuve d’organisation, d’autonomie et de rigueur. Vous aimez travailler en équipe.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

En tant qu’entreprise handi-accueillante, nos référents handicap se feront un plaisir de vous accompagner pendant votre parcours d’intégration et tout au long de votre aventure au sein du groupe Olga.