Technicien Recherche & Développement (F/H)

A propos de l'entreprise

TIPIAK (239 M€ de CA, plus de 1300 personnes) est une société d'agro-alimentaire spécialiste des produits traiteur pâtissier et des plats cuisinés surgelés, des produits d'épicerie et de panification.

Année après année, TIPIAK a su développer une offre originale et qualitative sur ses deux secteurs « Sec » et « Froid » s’imposant comme un acteur référent sur tous ses marchés par son dynamisme et ses performances.

Description de l'offre

Vous connaissez Tipiak ? Oui, comme 98% des français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?

Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.

Rattaché(e) au sein d’une équipe de 3 Chefs projet R&D, et d’un technicien R&D, et travaillant en étroite collaboration avec les services Production, Qualité, Achats, Logistique, vous interviendrez tout au long du process de création de nouveau produits, depuis la définition du cahier des charges jusqu’à la présentation du produit fini (échantillons) aux clients.

A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :

-       Réaliser les échantillons en suivant le plan de charge validé par le Chef de Projet dans le respect de nos contraintes coût, qualité, délais et sécurité,

-       Participer aux essais, aux pré-séries et aux lancements industriels des nouveaux produits,

-       Réaliser des fiches d’aide à la production,

-       Organiser les dégustations et les vieillissements produits,

-       Réceptionner les matières premières, vérifier leur conformité, et effectuer les différentes mesures selon le cahier des charges.

Profil recherché

Vous avez un BAC+2/BAC+3 en restauration/hôtellerie/cuisine ou en IAA/R&D (type école DRACI) et/ou justifiez de deux années d’expérience minimum en qualité de Technicien(ne) R&D en industrie agroalimentaire/cuisine collective.

Vous avez une forte sensibilité culinaire (produits et techniques) et êtes à votre aise dans l’utilisation des outils informatiques (Office et BDD métier).

Dès qualités humaines telles qu’un bon relationnel, la disponibilité, la créativité, le sens de la qualité, la rigueur ou encore le sens du travail en équipe sont indispensables pour réussir à ce poste.