ADRIA Formations Agroalimentaires
ADDITIFS ALIMENTAIRES ET AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES : La boîte à outils du formulateur (IF049)
OBJECTIFS DE LA FORMATION :
- Connaître la classification des additifs alimentaires et auxiliaires technologiques et faire le point sur la réglementation en vigueur
- Appréhender leurs propriétés fonctionnelles et leurs applications en agroalimentaire
- Apprendre à bienformuler avec les additifs et auxiliaires technologiques
COUT :
980
CONDITIONS D'ADMISSION :
PRE-REQUIS : Connaissance de base en biochimie
ADRIA Formations Agroalimentaires
Adresse :
20 Avenue de la Plage des Gueux 29000 Quimper
Téléphone :
02 98 10 18 18
Domaines :
- Recherche & Développement
- Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Des questions sur la formation ?
N'hésitez pas à contacter GLEONEC Marie notre responsable de formation
Pour candidatez
Où trouver l'école ?
20 Avenue de la Plage des Gueux
29000 Quimper
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• Appréhender les conséquences du développement des micro-organismes dans les aliments (altérationsorganoleptiques, toxi-infections)
• Connaître les méthodes de quantification et d’identification des micro-organismes
Savoir interpréter les rapports de résultats d’analyse microbiologique
► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations
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► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations
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• Détailler les exigences de la norme ISO 7218 « Microbiologie des aliments – Exigences générales et recommandations » relative aux bonnes pratiques de laboratoire pour les laboratoires de microbiologie alimentaire
• Faire le point sur les exigences du Guide Technique d’Accréditation LAB-GTA-59 « Analyses microbiologiquesdes produits et environnement agro-alimentaires » et son articulation avec la norme ISO 17025
► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations