Bonnes pratiques d'hygiène en IAA (HS022)

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

Comprendre les enjeux réglementaires et économiques du « Paquet Hygiène » et des référentielsIFS, BRC et ISO 22000
Revoir les principaux dangers dans les industries agroalimentaires
Apprendre à travailler dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Appréhender la méthodologie de l’HACCP

COUT :

980

CONDITIONS D'ADMISSION :

Absence de pré requis

Public visé : Chefs d’équipe, opérateurs, techniciensqualité. Toute personne chargéed’appliquer et de faire appliquer lesbonnes pratiques d’hygiène.

ADRIA Formations Agroalimentaires

Adresse : 20 Avenue de la Plage des Gueux 29000 Quimper

Téléphone : 02 98 10 18 18

Diplôme : Formations qualifiantes

Domaines :

Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Production, fabrication, conditionnement

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N'hésitez pas à contacter GLEONEC Marie ADRIA notre responsable de formation

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20 Avenue de la Plage des Gueux

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2 jours • Faire un état des lieux des principaux groupes de micro-organismes présents dans les aliments(métabolismes, physiologie et comportement) • Appréhender les conséquences du développement des micro-organismes dans les aliments (altérationsorganoleptiques, toxi-infections) • Connaître les méthodes de quantification et d’identification des micro-organismes Savoir interpréter les rapports de résultats d’analyse microbiologique ► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations

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