Goût et vocabulaire de la dégustation (OA024)

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

Marketing / R&D : Ayez un vocabulaire commun pour parler du goût de vos produits !

Acquérir des connaissances modernes sur les mécanismes sensoriels de la dégustation et leplaisir alimentaire
Apprendre à verbaliser ses perceptions sensorielles, et acquérir une démarche pour générer desdescripteurs produits
S’initier à l’évaluation sensorielle

COUT :

750

CONDITIONS D'ADMISSION :

Absence de pré requis

Public visé : Direction, Services R&D, Marketing et commercial des IAA. Toute personne amenée à échanger sur la formulation et la qualité sensorielle des produits.

ADRIA Formations Agroalimentaires

Adresse : 20 Avenue de la Plage des Gueux 29000 Quimper

Téléphone : 02 98 10 18 18

Domaines :

Recherche & Développement
Marketing, communication
Qualité, hygiène, sécurité, environnement

Des questions sur la formation ?

N'hésitez pas à contacter GLEONEC Marie notre responsable de formation

Pour candidatez

Où trouver l'école ?

20 Avenue de la Plage des Gueux

29000 Quimper

Autres formation qui peuvent vous correspondent

ADRIA Formations Agroalimentaires

Qualité, hygiène, sécurité, environnement

La microbiologie alimentaire pour les non microbiologistes (HS051)

Formations qualifiantes

2 jours • Faire un état des lieux des principaux groupes de micro-organismes présents dans les aliments(métabolismes, physiologie et comportement) • Appréhender les conséquences du développement des micro-organismes dans les aliments (altérationsorganoleptiques, toxi-infections) • Connaître les méthodes de quantification et d’identification des micro-organismes Savoir interpréter les rapports de résultats d’analyse microbiologique ► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations

Voir l'offre

ADRIA Formations Agroalimentaires

Qualité, hygiène, sécurité, environnement

HACCP 'Expert' : Comment aller plus loin dans votre HACCP et faire progresser votre SMSDA (HS009)

Formations qualifiantes

1,5 jour Objectifs • Comprendre les enjeux de la validation des produits et des procédés • Savoir gérer le management du changement et les conséquences sur la maîtrise des dangers selon l’HACCP • Savoir évaluer votre HACCP par la vérification de sa mise à jour, de son application et de son efficacité • Mettre en évidence l’HACCP lors de la revue de direction ► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations

Voir l'offre

ADRIA Formations Agroalimentaires

Qualité, hygiène, sécurité, environnement

Mise en oeuvre de la norme ISO 7218 et présentation du document COFRAC LAB-GTA-59 (LB017)

Formations qualifiantes

1,5 jour • Détailler les exigences de la norme ISO 7218 « Microbiologie des aliments – Exigences générales et recommandations » relative aux bonnes pratiques de laboratoire pour les laboratoires de microbiologie alimentaire • Faire le point sur les exigences du Guide Technique d’Accréditation LAB-GTA-59 « Analyses microbiologiquesdes produits et environnement agro-alimentaires » et son articulation avec la norme ISO 17025 ► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations

Voir l'offre