Identifier les contaminants fongiques en IAA : levures et moisissures (LB013)

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

Acquérir les bases théoriques de mycologie et d’écologie fongique en agroalimentaire
Appréhender les différentes techniques d’identification (macroscopique, microscopique, moléculaire)
Connaître les facteurs de développement des levures et moisissures
Appréhender les risques sanitaires liés aux mycotoxines
Mettre en oeuvre les techniques d’observation et d’identification lors de TP en laboratoire demycologie

COUT :

1600

CONDITIONS D'ADMISSION :

Absence de pré requis

Public visé : Ingénieurs et techniciens des services Qualité et Laboratoire souhaitant appréhender les techniques d’identification fongique

ADRIA Formations Agroalimentaires

Adresse : 20 Avenue de la Plage des Gueux 29000 Quimper

Téléphone : 02 98 10 18 18

Domaines :

Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Recherche & Développement

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