ADRIA Formations Agroalimentaires
Matériaux au contact, Anticiper les nouvelles crises par l’analyse de risques (EM022)
OBJECTIFS DE LA FORMATION :
- Connaître les textes clés régissant les différentes catégories de matériaux au contact (rappels)
- Identifier les lacunes de la réglementation actuelle en matière d’identification de dangers émergents pour certains matériaux (ex : papier-carton, colle-adhésif...)
- Mieux connaître les processus de production des matériaux au contact et les risques associés (ex:recyclage, auxiliaires de fabrication, catalyseurs, lubrifiants…)
- Savoir mettre à jour son étude HACCP relative aux risques liés aux matériaux au contact
COUT :
750
CONDITIONS D'ADMISSION :
Formation de perfectionnement s’adressant aux personnes ayant déjà des connaissances sur la réglementation des matériaux au contact des denrées alimentaires. Formation préalable conseillée :«EM010 - Déclarations d’aptitude au contact des denrées alimentaires»
ADRIA Formations Agroalimentaires
Adresse :
20 Avenue de la Plage des Gueux 29000 Quimper
Téléphone :
02 98 10 18 18
Domaines :
- Qualité, hygiène, sécurité, environnement
- Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Des questions sur la formation ?
N'hésitez pas à contacter GLEONEC Marie ADRIA notre responsable de formation
Pour candidatez
Où trouver l'école ?
20 Avenue de la Plage des Gueux
29000 Quimper
Autres formation qui peuvent vous correspondent
ADRIA Formations Agroalimentaires
Qualité, hygiène, sécurité, environnement
La microbiologie alimentaire pour les non microbiologistes (HS051)
Formations qualifiantes
2 jours
• Faire un état des lieux des principaux groupes de micro-organismes présents dans les aliments(métabolismes, physiologie et comportement)
• Appréhender les conséquences du développement des micro-organismes dans les aliments (altérationsorganoleptiques, toxi-infections)
• Connaître les méthodes de quantification et d’identification des micro-organismes
Savoir interpréter les rapports de résultats d’analyse microbiologique
► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations
ADRIA Formations Agroalimentaires
Qualité, hygiène, sécurité, environnement
HACCP 'Expert' : Comment aller plus loin dans votre HACCP et faire progresser votre SMSDA (HS009)
Formations qualifiantes
1,5 jour
Objectifs
• Comprendre les enjeux de la validation des produits et des procédés
• Savoir gérer le management du changement et les conséquences sur la maîtrise des dangers selon l’HACCP
• Savoir évaluer votre HACCP par la vérification de sa mise à jour, de son application et de son efficacité
• Mettre en évidence l’HACCP lors de la revue de direction
► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations
ADRIA Formations Agroalimentaires
Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Mise en oeuvre de la norme ISO 7218 et présentation du document COFRAC LAB-GTA-59 (LB017)
Formations qualifiantes
1,5 jour
• Détailler les exigences de la norme ISO 7218 « Microbiologie des aliments – Exigences générales et recommandations » relative aux bonnes pratiques de laboratoire pour les laboratoires de microbiologie alimentaire
• Faire le point sur les exigences du Guide Technique d’Accréditation LAB-GTA-59 « Analyses microbiologiquesdes produits et environnement agro-alimentaires » et son articulation avec la norme ISO 17025
► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations