ADRIA Formations Agroalimentaires
Rendez-vous des managers de la qualité en IAA (QE012)
OBJECTIFS DE LA FORMATION :
- Appréhender de nouveaux outils de management de la qualité et de la sécurité des aliments
- Identifier les risques émergents et faire le point sur les méthodes de prévention
- Faire le point sur les récentes évolutions réglementaires
Deux journées de réflexion et d’échange pour :
- Faire le point sur l’actualité de votre métier,
- Prendre du recul sur les pratiques de votre entreprise,
- Vous ouvrir sur de nouveaux outils et méthodes de travail,
- Echanger et partager votre expérience avec vos homologueset des experts reconnus.
COUT :
800
CONDITIONS D'ADMISSION :
Directeurs et responsables qualité et sécurité des aliments, Responsables QSE, Chefs d’entreprises, Qualiticiens…
ADRIA Formations Agroalimentaires
Adresse :
20 Avenue de la Plage des Gueux 29000 Quimper
Téléphone :
02 98 10 18 18
Domaines :
- Qualité, hygiène, sécurité, environnement
Des questions sur la formation ?
N'hésitez pas à contacter GLEONEC Marie ADRIA notre responsable de formation
Pour candidatez
Où trouver l'école ?
20 Avenue de la Plage des Gueux
29000 Quimper
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La microbiologie alimentaire pour les non microbiologistes (HS051)
Formations qualifiantes
2 jours
• Faire un état des lieux des principaux groupes de micro-organismes présents dans les aliments(métabolismes, physiologie et comportement)
• Appréhender les conséquences du développement des micro-organismes dans les aliments (altérationsorganoleptiques, toxi-infections)
• Connaître les méthodes de quantification et d’identification des micro-organismes
Savoir interpréter les rapports de résultats d’analyse microbiologique
► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations
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HACCP 'Expert' : Comment aller plus loin dans votre HACCP et faire progresser votre SMSDA (HS009)
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Objectifs
• Comprendre les enjeux de la validation des produits et des procédés
• Savoir gérer le management du changement et les conséquences sur la maîtrise des dangers selon l’HACCP
• Savoir évaluer votre HACCP par la vérification de sa mise à jour, de son application et de son efficacité
• Mettre en évidence l’HACCP lors de la revue de direction
► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations
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Mise en oeuvre de la norme ISO 7218 et présentation du document COFRAC LAB-GTA-59 (LB017)
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1,5 jour
• Détailler les exigences de la norme ISO 7218 « Microbiologie des aliments – Exigences générales et recommandations » relative aux bonnes pratiques de laboratoire pour les laboratoires de microbiologie alimentaire
• Faire le point sur les exigences du Guide Technique d’Accréditation LAB-GTA-59 « Analyses microbiologiquesdes produits et environnement agro-alimentaires » et son articulation avec la norme ISO 17025
► Pour la fiche complète et les dates/lieux, merci de consulter le catalogue en ligne https://www.adria-formationagroalimentaire.fr/index.php?rub=catalogue_formations